MASAの料理ABC MSLL 20220824 Presented by 膳魔師-蝦球&蔬菜清湯/Ebi Balls & Vegetable Soup
◆食譜↓
這次我要做用到エビ団子/蝦丸跟很多蔬菜的湯！
做這種鬆軟的丸子加入的湯
加熱時候特別要注意火力
最好用溫和的加熱方式慢慢熬
這樣子可以保持各食材很理想的口感
這次我來用膳魔師小燜燒提鍋
給大家看如何輕鬆做出來
非常清爽&營養多的湯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆秘境藍燜燒提鍋： https://thermostw.pse.is/4d85ex
◆膳魔師粉絲頁 : https://thermostw.pse.is/45v92u
蝦球&蔬菜清湯/エビ団子とたっぷり野菜のスープ
[3～4人份]
蝦仁 Prawns—200g
味醂 Mirin—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
太白粉 Starch—1/2大匙
高麗菜 Cabbage—80g
紅蘿蔔 Carrot—50g
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/2個
四季豆 Green beans—6支
日式高湯 Dashi—1.2L
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
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