MASAの料理ABC MSLL 20230124 自宅居酒屋！日式綜合串揚/Homemade Assorted Kushi Katsu
◆食譜↓
上次回去日本時候有去了一家
專賣串カツ的餐廳
吃了一口馬上決定
這道料理一定要跟大家分享！
像這種料理不太需要很高的技術
基本上喜歡的食材
沾麵衣炸一炸就完成了
剛好過年時候大家
在家集合一起享用也
非常的適合喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#過年菜
#唐揚
#下酒菜
#豬排
自宅居酒屋！日式綜合串揚/家飲み必須！本格串カツ
[2～3人份]
里脊豬肉 Pork loin—1片
里脊雞胸肉 Chicken filet—3片
蝦子 Prawns—2片
鵪鶉蛋 Quail eggs—4顆
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
香菇 Shitake—4片
地瓜 Sweet potato—1個
洋蔥 Onion—1/2個
茭白筍 Water bamboo—1支
麵包粉 Bread crumbs—1包
雞蛋 Egg—1顆
水 Water—100cc
牛奶 Milk—60cc
低筋麵粉 Cake flour—100g
清酒 Sake—100cc
豬排醬 Tonkatsu sauce—3大匙
生辣椒 Chili pepper—1支
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
番茄醬 Ketchup—1大匙
蠔油 Oyster sauce—2小匙
高麗菜 Cabbage
