MASAの料理ABC MSLL 20230214 三杯中卷丼飯定食/Stir fried Squid & Chinese Basil
◆食譜↓
這次我要介紹我很愛吃的
中式料理之一的調味方式
就是三杯來做很好吃的丼飯
剛好我這裡有很好吃的中卷
所以替代雞肉使用中卷來做～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#三杯
#中卷
#蓋飯
#三杯雞
三杯中卷丼飯定食/イカのサンベイ丼定食
[2人份]
中卷 Squid—2尾
薑片 Ginger—5片
蒜頭 Garlic—8粒
生辣椒 Chili pepper—1支
九層塔 Basil—1抓
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
醬油膏 Thick soy sauce—1大匙
麻油 Sesame oil—2小匙
雞高湯 Chicken stock—600cc
薑泥 Ginger paste—1/4小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
嫩豆腐 Silk tofu—200g
雞蛋 Egg—1顆
蔥花 Scallion
白芝麻 White sesame
