MASAの料理ABC MSLL 20230302 Presented by Vitantonio 酥脆蝦仁排&和風塔塔醬/Ebikatsu & Wafu Tartar Sauce
◆食譜↓
這次使用Vitantonio多功能食物調理機來示範料理！
因為它的容器是玻璃 衛生面很安全也很好清潔
不會留肉跟海鮮類的腥味
而且這台的刀片兩邊都可以用
選反轉的模式時候會用另外邊打碎
可以保持刀片鋒利的狀態！
這次使用這麽厲害的調理機來介紹
如何輕鬆做出來
超級好吃酥脆的蝦仁漢堡～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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酥脆蝦仁排&和風塔塔醬/エビカツと和風タルタルソース
[2人份]
蝦仁 Peeled prawns—200g
雞胸肉 Chicken breast—100g
雞蛋 Egg—1顆
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
麵粉 Flour
雞蛋 Egg—1顆
土司麵包(硬化) Sandwich bread—2張
【自製美乃滋】
蛋黃 Yolk—2個
鹽巴 Salt—1/2小匙
味醂 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
柴魚片 Katsuobushi—2g
白芝麻 White sesame—2小匙
米醋 Rice vinegar—2大匙
黃芥末醬 Mustard—1小匙
沙拉油 Vegetable oil—150cc
白蘿蔔 Daikon—80g
水煮蛋 Boiled eggs—2顆
和風美乃滋 Wafu mayonnaise—800g
萵苣 Lettuce
洋蔥 Onion
花椰菜 Broccoli
番茄 Tomato
