MASAの料理ABC MSLL 20230905 海鮮椰汁咖哩飯/Seafood Coconut Curry
◆食譜↓
這次我要介紹比較東南亞風格的口味
使用椰汁做的咖喱醬超級香！
而且跟海鮮的精華一起煮出來的口味
開始吃就無法停下來～！
這道料理都沒有包含燉煮的步驟，
你想到就做馬上可以享用喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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海鮮椰汁咖哩飯/シーフードココナッツカレー
[1人份]
蝦仁 Prawns—8片
白身魚 White meat fish—1條
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
紅&黃甜椒 Red&Yellow pepper—各1/2個
青龍椒 Green chili pepper—5支
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3粒
咖哩粉 Curry powder—2大匙
麵粉 Flour—10g
雞高湯 Chicken stock—150cc
椰汁 Coconut milk—200cc
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
長米 Long grain rice—150g
黃薑粉 Turmeric—1小匙
奶油 Butter—2小匙
月桂葉 Bay leaf—1張
香菜 Cilantro
