MASAの料理ABC MSLL 20231024 蝦仁白醬蒜香通心粉/Macaroni with Garlic Prawn
◆食譜↓
家喜歡えびクリームコロッケ/蝦子奶醬可樂餅嗎？
蝦子跟白醬用酥脆的麵衣包起來炸
我超級愛吃這種料理
問題是它的做法比較費工
先準備餡 冷卻之後 才可以捏
再來帶麵衣 炸
就會有很多流程
這次我要介紹比較簡單的方式
不用捏 也不用炸
非常的輕鬆可以做出來
而且有這道
就不用準備其他的主食喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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蝦仁白醬蒜香通心粉/エビクリームのマカロニ
[1人份]
通心粉 Macaroni—80g
蝦仁 Prawns—8片
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—20g
白酒 White wine—100cc
水 Water—300cc
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個
奶油 Butter—2小匙
蝦高湯 Prawn stock—150cc
鮮奶油 Heavy cream—80cc
味淋 Mirin—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
起司粉 Parmesan—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
