MASAの料理ABC MSLL 20231113 Presented by 膳魔師-雞腿棒味噌煮/Chicken Drumsticks with Miso Soup
◆食譜↓
這次使用膳魔師燜燒鍋來做
超級溫暖&療癒的煮物！
因為燜燒鍋利用保溫的方式加熱食材
沒有一直有在滾
所以可以保持濃香的味噌風味
只要把食材跟調好的醬料一起煮一煮
剩下在外鍋裡面繼續燜
時間到了打開就有
香噴噴的料理等你享用～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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雞腿棒味噌煮/骨付き鶏の味噌煮込み
[3～4人份]
雞腿棒 Chicken drum sticks—8個
白蘿蔔 Daikon—200g
高麗菜 Cabbage—200g
薑 Ginger—10g
蒜頭 Garlic—5粒
蔥 Scallion—2支
日式高湯 Dashi—1.5L
清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
鹽巴 Salt—適量
味噌 Miso—80g
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