MASAの料理ABC MSLL 20240111 日式油淋雞/Deep fried Chicken with Scallion Sauce
◆食譜↓
這次我要介紹在日本
人氣高的中華料理油淋雞！
炸到很酥脆的雞肉
然後上面有裝很多
好吃的醬汁
跟白飯一起超級好吃的！
示範的內容是
在日本的中華料理店
比較會出現的風格喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
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日式油淋雞
町中華風ユーリンジ
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
清酒 Sake—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙
太白粉 Starch—1大匙
麵粉 Flour—1/2大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
蔥 Scallion—1支
生辣椒 Chili pepper—1支
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
蠔油 Oyster sauce—2小匙
米醋 Rice vinegar—2大匙
蜂蜜 Honey—1小匙
萵苣 Lettuce—3片
