MASAの料理ABC MSLL 20240125 北海道風燒鮭魚/ Salmon Yaki with Miso Sauce
◆食譜↓
上次回去日本時候
去了北海道
有吃到很多美食！
北海道最好吃的
食材之一是海鮮
這次使用鮭魚來做
超級溫暖的鄉土料理
叫做..ちゃんちゃん焼き！
在減肥還是要吃
多種良質營養時候
非常適合喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
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北海道風燒鮭魚
チャンチャン焼き
Salmon Yaki with Miso Sauce
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
鹽巴 Salt—1/4小匙
鴻禧菇 Shimeji—50g
高麗菜 Cabbage—150g
洋蔥 Onion—1/4個
金針菇 Enoki—50g
生辣椒 Chili peppers—1支
玉米粒 Canned corn—1大匙
奶油 Butter—2大匙
味噌 Miso—20g
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—1/2小匙
蒜泥 Garlic paste—1小匙
