MASAの料理ABC MSLL 20240205 Presented by 泰山 中式Osechi御節便當/Chinese Style Osechi Bento
◆食譜↓
這次我要介紹有一點中式料理概念來做
一個Oseshi便當！
泰山均衡369嚴選調合油提供
人體無法自行合成的必需脂肪酸
因為有穩定性 適合做各式烹調
包括 拌炒，煎，炸都很適合！
還有告訴大家一個好消息！
現在買泰山油品，可以抽氣炸鍋等家電，
讓大家在家更輕鬆料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
中式Osechi便當
中華風おせち
[1～2人份]
泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量
【乾燒蝦仁】
蝦仁 Peeled prawns—10片
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
生辣椒 Chili pepper—1支
洋蔥 Onion—1/4個
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
番茄醬 Ketchup—3大匙
水 Water—30cc
【回鍋肉】
五花肉 Sliced pork—150g
醬油 Soy sauce—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜 Garlic—2粒
薑 Ginger—5g
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—80g
豌豆 Snap peas—6片
紅蘿蔔 Carrot—10g
【中式唐揚炸雞】
雞腿肉 Chicken thigh—1片
[炸雞調味料]
鹽巴 Salt—1/2小匙
花椒粉 Huajiao pepper—1/2小匙
清酒 Sake—2小匙
味淋 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
低筋麵粉 Cake flour—2大匙
太白粉 Starch—50g
