MASAの料理ABC MSLL 20240207 日式春卷/Super Crispy Spring rolls
◆食譜↓
介紹日式春卷做法
餡的材料是
在日本比較常見的組合
好好調味之後
包起來炸
就可以享受
超級酥脆好吃的春卷喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
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日式春卷
町中華風パリパリ春巻き
雞絞肉 Ground chicken—150g
紅蘿蔔 Carrot—30g
乾燥香菇 Dried shitake—5個
薑 Ginger—5g
竹筍(煮過)—100g
冬粉 Bean noodles—20g
麻油 Sesame oil—2小匙
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
花椒粉 Huajiao powder
香菇水 Shitake water—80cc
太白粉 Starch—1小匙
水 Water—1大匙
