MASAの料理ABC MSLL 20240430 必學醃秘訣！超嫩鐵板牛排/Super Tender Rib eye Steak
◆食譜↓
大家有聽過一種菇類
叫做maitake/舞菇嗎？
而且利用它的特色
可以嫩化肉喔！
這次利用舞菇
我要介紹簡單好吃的牛排食譜
學到這道料理，
可以應用到多種類的肉
也可以搭配超級好吃的舞菇醬～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鐵板牛排舞菇白酒醬
ステーキ舞茸クリームソース
[1人份]
牛排 Beef—1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
舞菇 Maitake—80g
白酒 White wine—50cc
味醂 Mirin—2大匙
奶油 Butter—1大匙
鮮奶油 Heavy cream—80cc
醬油 Soy sauce—1/2小匙
黃芥末籽醬 Dijion mustard—1大匙
◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
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