MASAの料理ABC MSLL 20240709 日式蒜香豬排/Pork Steak with Garlic Chips
◆食譜↓
日式蒜香豬排
ガーリックトンテキ定食
[1～2人份]
里脊豬肉 Pork loin—2片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour—1大匙
蒜頭 Garlic—3粒
清酒 Sake—2大匙
味醂 Mirin—2大匙
糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
蠔油 Oyster sauce—2大匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
洋蔥 Onion—1/2個
香菜 Cilantro—3把
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
味醂 Mirin—1小匙
糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Sat—1/4小匙
黑胡椒 Black pepper—1/4小匙
米醋 Vinegar—2小匙
黃芥末籽醬 Dijon mustard—1小匙
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
橄欖油 Olive oil—1大匙
馬鈴薯 Potato—1個
洋蔥 Onion—1/2個
雞高湯 Chicken stock—150cc
牛奶 Milk—200cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
迷迭香 Rosemary
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