MASAの料理ABC MSLL 20240731 Presented by 泰山 茄子絞肉蛋包飯/Eggplant & Pork Omelet Rice
◆食譜↓
這次介紹超級濃香的茄子&絞肉蛋包飯！
做出顏色漂亮&口感好的茄子料理
需要好品質的油
泰山均衡369嚴選調合油是
天然植物性純油調配製作
沒有任何的化學成分
因為有穩定性
各式烹調都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
茄子絞肉蛋包飯 Eggplant&Pork Omelet Rice
なすとひき肉のピリ辛炒めオムライス
[1人份]
茄子 Egg plant—1支
乾燥香菇 Dried shitake—3個
蒜頭 Garlic—3粒
蔥 Scallion—1支
豬絞肉 ground pork—150g
日式高湯 Dashi—250cc
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
白胡椒 Pepper—1/4小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
辣豆瓣醬 Spicy bean paste—1大匙
辣油 Chili oil—1大匙
麻油 Sesame oil—1小匙
太白粉 Potato starch—2小匙
水 Water—2小匙
白飯 Steamed rice
雞蛋 Eggs—2顆
