MASAの料理ABC MSLL 20241003 和風洋食手撕豬肉/Wafu pulled pork
◆食譜↓
Wafu pulled pork 和風洋食手撕豬肉
和風プルドポーク
[2人份]
梅花肉 Pork shoulder—500g
鹽巴 Salt
日式高湯 Dashi—600cc
威士忌 Whisky—50cc
糖 Sugar—40g
醬油 Soy sauce—3大匙
番茄醬 Ketchup—3大匙
黑胡椒 Black pepper—1/2小匙
蒜頭 Garlic—5粒
薑 Ginger—5片
漢堡麵包 Hamburger bun—1個
照燒醬汁 Teriyaki sauce
高麗菜 Cabbage—100g
紫洋蔥 Red onion—1/4個
鹽巴 Salt—1/4小匙
香菜 Cilantro—1把
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
黃芥末籽醬 Dijon mustard—1小匙
糖 Sugar—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
馬鈴薯 Potato—1個
照燒醬汁 Teriyaki sauce
起司 Cheese—80g
#MASA
#豬肉
#手撕豬肉
#漢堡
#馬鈴薯
#MASA料理
#MASACooking
#pulledpork
#potato
