MASAの料理ABC MSLL 20241118 Presented by TIGER虎牌-金針菇濃湯&燉飯+和風青醬/ Enoki Soup&Risotto+Wafu Pesto Sauce
金針菇濃湯&燉飯+和風青醬 Enoki Soup&Risotto+Wafu Pesto Sauce
えのきのポタージュ&きのこリゾット和風ジェノベーゼと
【金針菇濃縮醬】
金針菇 Enoki—180g
洋蔥 Onion—1/2個(90g)
奶油 Butter—15g
鮮奶油 Heavy cream—30cc
牛奶 Milk—50cc
雞高湯 Chicken stock—120cc
【金針菇濃湯】1人份
濃縮金針菇湯 Enoki sauce—150g
牛奶 Milk—150cc
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量
巴西里 Parsley—少許
【金針菇燉飯】1人份
鴻禧菇 Shimeji—100g
奶油 Butter—15g
濃縮金針菇湯 Enoki sauce—100g
牛奶 Milk—120cc
白飯 Steamed rice—200g
起司粉 Parmesan—2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—適量
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