MASAの料理ABC MSLL 20241203 旅館風味噌燒鮭魚定食 Miso Marinated Salmon Teisyoku
◆食譜↓
旅館風味噌燒鮭魚定食 Miso Marinated Salmon Teisyoku
鮭の味噌焼き定食
[1人份]
【漬物】
味噌 Miso—60g
優格 Yogurt—50g
生辣椒 Chili pepper—1支
小黃瓜 Cucumber—1支
紅蘿蔔 Carrot—1支
娃娃菜 Mini Chinese cabbage—2個
鹽巴 Salt—1/2小匙
【味噌燒鮭魚】
鮭魚 Salmon—1/2片
【蛤蜊清湯】
蛤蜊 Clams—200g
薑 Ginger—3片
昆布 Konbu—5g
清酒 Sake—1大匙
蔥 Scallion—1支
水 Water—500cc
鹽巴 Salt—1～2撮
手鞠麩 Temari Fu
納豆 Natto
白飯 Steamed rice
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