MASAの料理ABC MSLL 20241217 煮物の基本 日式蘿蔔燉肉 Stewed Daikon&Pork
◆食譜↓
日式蘿蔔燉肉 Stewed Daikon&Pork
豚バラと大根の煮物
[2～3人份]
五花肉 Pork—150g
白蘿蔔 Daikon—500g
薑片 Sliced ginger—3片
辣椒 Chili pepper—1支
日式高湯 Dashi—500cc
糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
麻油 Sesame oil
白蘿蔔皮 Daikon Peel—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
鹽巴 Salt—少許
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/2小匙
醋 Vinegar—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙
韓式辣椒醬 Gochijyon—1大匙
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