MASAの料理ABC MSLL 20250218 滑蛋醬煮石斑魚定食 Nitsuke Grouper Teisyoku
◆食譜↓
滑蛋醬煮石斑魚定食 Nitsuke Grouper Teisyoku
ハタの煮付け卵とじ定食
[1人份]
石斑魚(薄片) Grouper, sliced 6片
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
日式高湯 Dashi—250cc
味醂 Mirin—1大匙
糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
雞蛋 Egg—1顆
白米 Rice—200g
水 Water—200cc
鹽巴 Salt—1/2小匙
乾燥香菇 Shitake—10g
金針花 Jinzhen Hua—5g
枸杞 Wolfberries—5g
味醂 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
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