MASAの料理ABC MSLL 20250401 鬆軟的雞蛋炒飯x鮮味十足的海鮮燴汁=至高享受！什錦海鮮滑燴玉子炒飯
◆食譜↓
什錦海鮮滑燴玉子炒飯 Seafood Sauce on Egg Fried Rice
海鮮中華あんかけと玉子チャーハン
[1人份]
中卷 Squid—1片
蝦仁 Prawns—3片
白身魚 White meat fish—1片
玉米筍 Baby corns—3支
茭白筍 White bamboo—1個
娃娃菜 Chinese cabbage—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
乾燥香菇 Dried shitake—5g
蔥 Scallion—1支
雞高湯 Chicken stock—350cc
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蠔油 Oyster sauce—1大匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
麻油 Sesame oil—1小匙
太白粉 Starch—1大匙
水 Water—1大匙
白飯 Steamed rice—250g
蔥 Scallion—1支
雞蛋 Egg—1顆
醬油 Soy sauce—1小匙
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