MASAの料理ABC MSLL 20250610 高麗菜炒飯蛋包×魯肉飯醬！台式洋食的極致組合
你吃過這種蛋包飯嗎？
用高麗菜炒飯當底、上面是滑嫩蛋包，最後再淋上香濃的魯肉飯醬汁～
把台灣最經典的兩大在地美食變成洋食版，超奢華！
鹹香夠味、層次超豐富，真的要試一次看看！
◆MASA頻道訂閱↓
/ masaabc1
◆食譜↓
滷肉蛋包高麗菜炒飯/Braised Pork Omelet Fried Rice
ルーローオムチャーハン
［1人份］
豬絞肉 Ground Pork —150g
洋蔥 Onion—1/4個
乾燥香菇 Dried shitake—6g
清酒 Sake—1大匙
紅糖 Brown sugar—1大匙
醬油 Soy sauce－1/2大匙
蠔油 Oyster sauce—1/2大匙
香菇&蝦米水 Shitake&Shrimp water—約50cc
水 Water—約60cc
肉桂粉 Cinnamon powder—1/2小匙
白胡椒粉 White pepper—1/2小匙
蒜粉 Garlic powder—1/2小匙
白飯 Cooked Rice—250g
高麗菜 Cabbage—80g
蒜頭 Garlic—2粒
蝦米 Dried Shrimp—10g
醬油 Soy Sauce—1小匙
鹽巴 Salt—少許
蔥花 Chopped Scallions—適量
雞蛋 Eggs—2顆
#MASA
#豬肉
#雞蛋
#高麗菜
#炒飯
#台灣料理
#MASACooking
#pork
#egg
#friedrice
