MASAの料理ABC MSLL 20250805 爆香沙茶牛肉丼飯｜加上奶油醬油超下飯！
今天這碗牛肉丼飯真的香到不行！用香菇、奶油加醬油爆炒，加上沙茶醬的濃郁風味，整個超級下飯～配一碗白飯真的停不下來，簡單又快速，推薦一定要試試看！
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◆食譜↓
奶油醬油風味沙茶牛肉丼飯/沙茶醬の牛肉炒め丼定食/Shacha Beef Bowl with Shiitake & Butter Soy Sauce Flavor
【1人份】
牛肉片 Sliced Beef—150g
清酒 Sake—1小匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
白胡椒 White Pepper—1/4小匙
香菇 Shiitake—5個
辣椒 Chili pepper—1支
小松菜 Komatsuna—2把
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
醬油 Soy Sauce—1小匙
沙茶醬 Sa-Cha Sauce—2大匙
奶油 Butter—10g
白飯 Cooked rice—1碗
海苔片 Nori—1/2片
白芝麻 Sesame—少許
【涼豆腐】
絹豆腐 Silken Tofu—1/2塊
小番茄 Cherry Tomatoes—6顆
薑末 Minced Ginger—1/2小匙
香菜 Cilantro—1把
糖 Sugar—1/4小匙
鹽 Salt—少許
白芝麻 White Sesame Seeds—適量
香油 Sesame Oil—1小匙
【竹筍Wakame湯】
竹筍：煮過 Bamboo Shoots：cooked—150g
乾燥海帶芽 Dried Wakame—3g
雞高湯 Chicken Stock—400cc
雞蛋 Egg—1顆
鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—少許
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