MASAの料理ABC MSLL 20250830 泰式椰奶雞湯｜濃郁香氣卻超清爽，夏天也想一口接一口的好味道！
這次要煮一碗超香的泰式椰奶雞湯！
帶骨雞肉慢火燉到入味，鮮甜全融進湯裡，
搭配濃郁卻清爽的椰奶，
夏天喝也完全不膩。
保證一喝就上癮！*ˊᵕˋ)੭
◆食譜↓
泰風椰奶雞湯/タイ風ココナッツチキンスープ/Spicy Coconut Chicken Soup
[2人分]
雞肉（帶骨）Chicken (Bone-in)—300g
生薑 Ginger—5片
蒜頭 Garlic—3粒
小番茄 Cherry tomatoes—5粒
青龍 Green peppers—3個
辣椒 Chili Pepper—1支
水 Water—600cc
椰漿 Coconut Milk—200cc
味醂 Mirin—1大匙
魚露 Fish Sauce—1大匙
鹽巴 Salt—少許
香茅
Lemon grass
檸檬汁 Lemon Juice—1大匙
香菜 Cilantro—適量
泰國米 Jasmine rice—200g
好侍GABAN咖哩粉 Curry powder—5g
奶油 Butter—1大匙
雞高湯 Chicken stock—200cc
紫洋蔥 Red onion—1/4個
米醋 Rice vinegar—50cc
水 Water—30cc
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
茴香籽 Cumin seeds—1/2小匙
蒜頭 Garlic—1粒
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