MASAの料理ABC MSLL 20250902 【油豆腐親子丼定食】低卡美味，健康滿分！
這道親子丼定食走健康路線，
用豆腐取代一部分雞肉，
熱量更低卻一樣好吃！再配上兩道清爽小菜，
吃起來超滿足。不管是忙碌的平日，
還是假日想簡單煮一餐，
這份美味定食整年都能輕鬆享受～！*ˊᵕˋ)੭
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◆食譜↓
鶏と揚げ豆腐の親子丼定食/油豆腐親子丼飯定食
[1人份]
油豆腐 Deep-fried Tofu—150g
洋蔥 Onion—1/4個
蔥 Scallion—1支
高湯 Dashi—150cc
醬油 Soy Sauce—2大匙
味醂 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—2小匙
雞蛋 Egg—2個
白飯 Cooked Rice—1碗
小松菜 Komatsuna—100g
鴻禧菇 Shimeji—50g
香菇 Shiitake—2個
魚露 Fish sauce—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
水 Water—1大匙
牛蒡 Burdock Root—120g
紅蘿蔔 Carrot—50g
生辣椒 Chili pepper—1支
芝麻油 Sesame Oil—1大匙
酒 Sake—1大匙
醬油 Soy Sauce—1大匙
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
白芝麻 White Sesame—1小匙
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