MASAの料理ABC MSLL 20250913 山藥兩種口感PK｜綿滑細緻還是金黃酥脆？
山藥不只可以生吃，加熱後口感完全不同。
這次我一次分享「綿滑」和「金黃」兩種山藥料理，
做法簡單，在家輕鬆完成，快來試試看吧！ *ˊᵕˋ)੭
◆食譜↓
山藥2種料理/山芋料理二品/Two dishes with Japanese Yam
[1人分]
【山藥涼麵】1:12
山藥 Japanese yam—150g
月見雞蛋麵 Noodle sticks—80g
秋葵 Okra—2支
蝦仁 Prawns—5尾
日式高湯 Dashi—100cc
味醂 Mirin—2小匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy Sauce—1大匙
海苔 Nori—少許
【山藥蒜奶照燒丼飯】5:07
山藥 Japanese yam—150g
蒜頭 Garlic—1粒
奶油 Butter—10g
味醂 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—小匙1
醬油 Soy Sauce—1大匙
白飯 Rice—1碗
起司 Cheese—20g
蔥 Scallion—少許
芝麻 Sesame—少許
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