MASAの料理ABC MSLL 20251008 馬鈴薯燉肉大變身！簡單做成馬鈴薯沙拉
馬鈴薯燉肉不只可以熱熱吃，
其實做成馬鈴薯沙拉也超好吃！
做法簡單、口感清爽，
很適合秋天或作為便當配菜。
而且冷卻後的澱粉會變成「抗性澱粉」，
對減肥還有幫助喔！ *ˊᵕˋ)੭
◆食譜↓
馬鈴薯燉肉沙拉／肉じゃがポテトサラダ／Nikujaga Potato Salad
2人分
馬鈴薯 Potato—300g
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/2個
蒟蒻絲 Konjac noodles—80g
豬肉片 Sliced pork—150g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
味醂 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy Sauce—2大匙
日式高湯 Dashi—300cc
美乃滋 Mayonnaise—2大匙
黑胡椒 Black Pepper—適量
芥末籽醬 Grain Mustard—1小匙
水煮雞蛋 boiled egg—1個
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