滇西小哥 Dianxi Xiaoge DXXG 20251112 佛手瓜－種瓜得瓜，種豆得豆；一棵佛手瓜就能養活整個村莊…
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今年春天，我在屋後清理了一小塊地，搭了個架子種佛手瓜——我們當地人叫它「陽四瓜」。佛手瓜產量驚人，結果期長達近四個月。一家人根本吃不完，所以鄰居常常來摘一些，過熟的或被蟲蛀的就餵豬。
佛手瓜的果肉鮮嫩爽脆，煮熟後也軟糯甜。一個佛手瓜就能做出滿滿一桌的菜餚——蒸的、炒的、燉的、涼拌的——每一種都美味可口。
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