MASAの料理ABC MSLL 20251112 【高蛋白低卡料理】泰式打拋豆腐定食｜健身也能吃的超香便當
想吃泰式料理又怕熱量太高？
這道「打拋豆腐定食」高蛋白、低卡又超香，下飯到停不下來！🍚
減脂期間也能輕鬆做、健康又滿足～
一起來試試這道泰式風味的家常定食吧💪
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打拋豆腐定食/豆腐入りガパオ炒め定食
【打拋豆腐/Tofu Thai-Style Stir-Fry】
2人分
豆乾 Dried Tofu—150g
紫洋蔥 Red onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
辣椒 Chili—2支
九層塔 Basil Leaves—適量
魚露 Fish Sauce—1大匙
醬油 Soy Sauce—1小匙
蠔油 Oyster Sauce—1小匙
砂糖 Sugar—1小匙
荷包蛋 Fried Egg—1個
【涼拌春雨蔬菜/Glass Noodle & Vegetable Thai Salad】
粉絲 Glass Noodles—50g
雞胸肉 Chicken breast—1/2片
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
清酒 Sake—1大匙
小黃瓜 Cucumber—1條
紅蘿蔔 Carrot—30g
白芝麻 White Sesame—少許
醬油 Soy Sauce—1.5大匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
香油 Sesame Oil—1大匙
蒜泥 Garlic Paste—少許
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—to taste
【酸辣豆乾湯/Tofu Tom Yum Goong】
板豆腐 Firm tofu—150g
黑美人菇 Black pearl oyster mushrooms—50g
洋蔥 Onion—1/4個
香茅 Lemongrass—1支
薑 Ginger—3片
雞高湯 Chicken stock—500cc
魚露 Fish Sauce—1大匙
檸檬汁 Lemon Juice—2大匙
辣椒 Chili—1支
香菜 Coriander
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