MASAの料理ABC MSLL 20251209 【必收藏】日式蝦仁飯做法｜蝦殼高湯的秘密｜超下飯 香味爆表
這次要跟大家分享 超香的日式蝦仁飯！
這道料理的靈魂就是——用蝦殼熬出的黃金高湯。
把蝦殼炒到香，再加水煮成濃郁蝦湯，
用來煮飯會香到不行，味道直接提升好幾個等級。
簡單、快速、超下飯，
喜歡蝦子料理、日本家常菜、
或是想找懶人料理的朋友一定要試試！
也非常適合做成便當菜、家庭晚餐、快速一鍋料理。
喜歡這種日式家常味的記得收藏起來喔！
🍤 影片重點
日式蝦仁飯
蝦殼熬湯
蝦仁料理
日本家常菜
海鮮食譜
一鍋料理
家庭料理
1～2人分
生米 Rice—1杯(180g)
蝦子（帶頭帶殼） Shrimp—12尾
蔥 Scallion—2支
薑片 Sliced Ginger—10g
水 Water—300cc
蝦高湯 Prawn stock—200cc
鹽巴 Salt—1/2小匙
清酒 Sake—1大匙
味醂 Mirin—1小匙
醬油 Soy Sauce—1小匙
奶油 Butter—10g
黑胡椒 Black pepper
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