滇西小哥 Dianxi Xiaoge DXXG 20260114 臭參 雲南人民特有的“藥用人參”
臭參生長在雲南高山的紅土中，每年冬天成熟。剛挖出來時，它粗壯的根莖會滲出一種辛辣刺鼻的汁液——幾乎難以聞到。
但經過長時間的慢燉，這種刺鼻的氣味會徹底改變。它融入湯汁，變成一種濃鬱的草藥香氣，類似於當歸和黃耆，並帶來一種獨特的醇厚甘甜的味道，美味到令人驚艷。
在當地人眼中，臭參的滋補功效與人參不相上下。每到冬天，家家戶戶都會享用幾次臭參雞湯。一碗臭參雞湯能由內而外地溫暖身體。
唯一的副作用？
第二天會放出一些響亮而連綿不斷的屁——彷彿體內所有積聚的毒素都被徹底排出了一樣。
