MASAの料理ABC MSLL 20260217 年菜料理｜和風義式燉魚煮，清酒米香香氣十足，年年有餘必吃！
想在年菜桌上有亮點嗎？這道【和風義式燉魚煮】融合日式清酒與義式燉煮技巧，米香十足又超級下飯！不管是家庭聚餐還是過年宴客，都能讓大家吃得開心又象徵「年年有餘🐟」
影片中我會示範：
處理魚技巧
清酒增香的秘訣
家常做法，人人都能上手
快試試這道年菜，讓家人朋友都稱讚吧！
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和風義式燉魚煮/小鯛の和風アクアパッツァ/Sea Bream Japanese-Style Acqua Pazza
2-3人分
赤宗 Red Bream—1尾
鹽巴 Salt—1/2小匙
蒜頭 Garlic—5粒
橄欖油 Olive Oil—2大匙
蛤蜊 Clams—250-300g
小番茄 Cherry Tomatoes—10個
黃甜椒 Yellow Bell Pepper—1/2個
絲瓜 Gourd—1/3條
清酒 Sake—100cc
香菜 Cilantro
檸檬 Lemon
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