滇西小哥 Dianxi Xiaoge DXXG 20260513 雲南山芋：一個芋頭，百味可口，溫暖每一餐。毛芋頭
雲南的山巒真是令人驚嘆。即使在高海拔、乾燥的山坡上，也能生長出香甜軟糯的芋頭。與稻田裡的芋頭不同，山芋在塊莖開始形成後就不再灌溉。隨著土壤逐漸乾涸，芋頭植株會利用自身的水分滋養幼苗，使其變得柔軟、粉糯、香甜。因此，它也被稱為“奶芋”。
山芋最好的吃法是蒸或烤製，但它也很適合煲湯或炒菜。一個芋頭可以衍生出百種風味，每一種吃法都美味可口。今天，我們品嚐了甜味和鹹味兩種口味的山芋。
