MASAの料理ABC MSLL 20260526 在家重現日式定食屋的幸福感！油豆腐豬五花壽喜煮定食
這次教大家做一套充滿日式幸福感的家庭定食！
✅ 油豆腐豬五花壽喜煮：用關西流做法，煮出令人著迷的甘辛滋味！
✅ 地瓜金針菇味噌湯：香甜地瓜搭配滑嫩金針菇，暖心暖胃的一碗！
✅ 涼拌苦瓜：冰鎮後酸甜微辣，清爽解膩，完美平衡整套定食的口味！
在家就能重現定食屋的幸福感，簡單食材做出讓人感動的日式料理。喜歡的話請按讚訂閱，每週都有新食譜！
1人份
油豆腐豬五花壽喜煮 / 豚バラと厚揚げのすき煮 / Juicy Sweet & Savory Tofu & Pork Belly Sukiyaki
油豆腐 Thick Fried Tofu—150g
豬五花 Pork Belly Slices—100g
洋蔥 Onion—1/4個
蔥 Green Onion—1/2根
香菇 Shiitake Mushroom—2朵
蒟蒻絲 Konjac Noodles—80g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy Sauce—1大匙+1小匙
水 Water—300cc
香甜地瓜金針菇味噌湯 /さつまいもとえのきのみそ汁 / Sweet Potato & Enoki Mushroom Miso Soup
地瓜 Sweet Potato—100g
金針菇 Enoki Mushroom—80g
味噌 Miso—30g
日式高湯 Dashi—500cc
蔥 Green Onion—適量
清爽微辣涼拌苦瓜 / ゴーヤのさっぱりピリ辛酢の物 / Spicy & Tangy Bitter Melon Salad
苦瓜 Bitter Melon—70g
鹽 Salt—1/3小匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy Sauce—1/2小匙
辣椒 Red Chili—1/2本
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