MASAの料理ABC MSLL 20261106 Presented by好勁道 麻油清燉牛肉麵 在家就能做出開店等級的好味道！
大家平常吃麵線，都是怎麼吃的？
是蚵仔麵線？還是大腸麵線？
這次要跟大家分享用麻油的香氣做的「麻油清燉牛肉麵」
湯頭清爽，卻有麻油的香味，牛肋條慢慢燉到軟嫩，再跟香菇、薑一起煮，湯頭就會很有鮮味！
這次搭配的是「好勁道 天禧麵線」，100%澳洲黃金小麥製作，通過國際A.A.最高等級驗證，100%不含食品添加物，
杉木室內三段溫度、8.5小時乾燥熟成，麵身光滑細緻，吃起來Q滑帶勁！
✅ 在家就能做出開店等級的麻油牛肉麵
✅ 麻油 × 牛肋條 × 香菇 × 天禧麵線
✅ 牛肉先煎出漂亮焦色，湯頭香氣更濃郁
麻油的香氣配上軟嫩的牛肉，再來一口Q滑的麵線，喝完整個人都暖起來了
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[2人份]
好勁道 天禧麵線—80g/人
牛肋條 Beef rib fingers—300g
乾燥香菇 Dried Shiitake—3片
薑 Ginger—3片
蒜頭 Garlic—2粒
青蔥 Scallion—1支
枸杞 Goji Berries—1小匙
麻油 Sesame Oil—1大匙
清酒 Sake—1大匙
水 Water—600cc
香菇水 Shiitake water—100cc
鹽巴 Salt—適量
白胡椒 White Pepper—適量
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