MASAの料理ABC MSLL 20230801 櫻花蝦飯糰便當/Sakura Ebi Rice balls Bento
◆食譜↓
露營美食的季節來了
在現場做料理
還是在家做起來帶出去都很好
這次我要介紹很好吃的便當！
使用顏色很漂亮的櫻花蝦來做
很香的炊飯 搭配用到各種蔬菜
還有豬肉來做Nimono/煮物
另外我有特別準備
使用苦瓜做一道很清爽健康的涼拌！
裝在一起就可以享受
又漂亮又好吃的便當～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
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#涼拌料理
櫻花蝦飯糰便當/桜エビのおにぎり弁当
[1人份]
米 Rice—150g
水 Water—180g
鹽巴 Salt—1/3小匙
櫻花蝦 Dried shrimp—8g
五花肉 Pork belly－180g
清酒 Sake－1大匙
砂糖 Sugar－1小匙
醬油 Soy sauce－1小匙
香菇 Shitake mushrooms－5片
紅蘿蔔 Carrot－50g
薑片 Sliced ginger—5片
蒟蒻片 Konjac—1/2片
豌豆(汆燙過) Snow peas, blanched－5片
高湯 Dashi－300cc
清酒 Sake－3大匙
味淋 Mirin－3大匙
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－3大匙
苦瓜 Nigauri—1/2條
砂糖 Sugar－1小匙
味醂 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
柴魚片 Katsuobushi—2g
