MASAの料理ABC MSLL 20250701 茄子肉醬 × 酥烤麵包 × 起司｜夏天也開胃的簡單焗烤料理
今天要分享的是一款香氣十足又不會太重口味的焗烤料理。
把茄子炒成肉醬，淋在烤得酥酥的麵包上，再加起司進烤箱。
簡單的食材，卻能帶來超滿足的口感，
就算夏天沒什麼胃口，也會一口接一口喔！
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◆食譜↓
茄子肉醬焗烤麵包/Eggplant & Meat Sauce Gratin Toast
ミートナスパングラタン
［1人份］
茄子 Eggplant—1本
牛絞肉 Ground Beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—2粒
雪白菇 White shimeji—50g
House番茄燴飯料理塊—2塊
水 Water—200cc
紅酒 Red wine—80cc
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black Pepper—適量
麵包 Bread—1片
奶油 Butter—10g
披薩起司 Pizza Cheese—80g
巴西里末 Chopped Parsley—少許
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